Para el postre de hoy, te enseño a preparar una suculenta modalidad de flan que te encantará tanto como la original.
Y es que este flan de chocolate, tiene una preparación muy sencilla, y un sabor tan apasionante que os enamorará a todos. 
Para los amantes de los flanes, hoy, os presento una nueva variedad de estos que brillará con todo su explendor a la hora del postre.
Este exquisito dulce os hará impacientar esperando su entrada en escena, y es que si la suave y cremosa textura del flan siempre os había encantado, en esta ocasión, fusionada con el fuerte sabor del chocolate, se convertirá en única y exquisita.
Además, por suerte, es una receta tan sencilla, que a ti, te encantará ser la chef y prepararla para recibir todo tipo de vítores, y podrás realizarla siempre que te apetezca porque los ingredientes son sencillos, y abundarán por tu despensa casi siempre.
Sin más demora, porque al menos a mi ya se me está haciendo la boca agua, empezaremos con este delicioso postre, que también rellenará alguna de tus meriendas, ya lo verás.
¡Toma nota de ellos, son básicos!
- 350 gs. de chocolate negro
- 40 gs. de galletas de almendras
- 4 huevos
- 100 gs. de azúcar
- 100 gs. de mantequilla
- 150 cc. de nata líquida
- 1/2 vasito de leche
- 20 gs. de maizena
- sal
Y ahora, a continuación te detallo los pasos que seguiremos para la preparación de nuestro delicioso dulce:
- Separa las yemas de las claras, y bate las primeras con el azúcar hasta que estén blanquecinas y espumosas.
- Añade la mantequilla ablandada y mézclalo todo bien.
- Disuelve la maizena en la leche.
- Corta 300 gs. de chocolate, y fúndelo mezclado con la nata liquida en 1 minuto en el microondas.
- Añade el chocolate y la leche a la mezcla de yemas.
- Bate las claras a punto nieve firme con la sal, e incorporalas a la preparación anterior poco a poco con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en un molde y mételo en el horno unos 30 o 40 minutos en el horno a 160ºC.
- Cuando acabe, espera a que enfríe para desmoldarlo.
- Corta el resto del chocolate y fundelo con el resto de la mantequilla y la nata líquida en el microondas durante un minuto.
- Viérte el chocolate fundido por encima de tu flan, y ya tendrás listo este delicioso postre que, podrás acompañar también con un poco de nata montada y un bizcocho en cada plato.
