Esta crema de manzana es un postre muy fácil de hacer, muy económico y que suele gustar mucho a los niños. Además, es nutritivo. Poco más se puede pedir. 
Ingredientes para 4 personas: 6 manzanas, 100 grs. de azúcar (mejor del moreno), 1 limón, 500 ml. de nata, 1 palo de canela, vino dulce y algunas hojas de menta fresca.
Pela las manzanas y trocéalas.
Pon en un cazo 3 cucharadas de agua, 2 cucharadas de vino dulce y la canela. Añade también las manzanas. Pon el fuego lento y déjalo todo durante unos 25 minutos.
Pasado este tiempo, retira el palo de canela y machaca bien las manzanas. Han de quedar como un puré. El líquido que sobre, lo desechas. Deja enfriar el puré.
Monta la nata y, seguidamente, la mezclas bien con el puré de manzana. A continuación, ralla la piel de un limón y añade la ralladura a la mezcla.
Guarda en el frigorífico, y sírvelo frío, en recipientes individuales, adornando cada uno con unas hojas de menta fresca.
