Para el postre de hoy, o para una merienda entre amigos y familia, te propongo la elaboración de un cremoso y suave tiramisú de limón. Un dulce con uun toque ácido que encantará a todos y cada uno de tus comensales, y que, además no te supondrás grandes dificultades culinarias.
Te doy aquí las claves para su preparación. 
Para la receta de hoy te traigo un postre de esos para chuparse los dedos, que os encantará a todos, y en especial a los más pequeños de la casa, que querrán este dulce para todo tipo de ocasiones una vez que lo conozcan.
Y lo mejor de esta receta, es que es absolutamente sencilla, y además, es sana, ya que está echa con ingredientes caseros y que no contienen una excesiva cantidad de azúcares o grasas.
Así que, sin más demora te dejo la lista de ingredientes que usaremos, la cual seguro que ya está por tu despensa, y comenzaremos con la preparación de este innovador y sabroso Tiramisú de Limón. (Por cierto, el helado de aguardiente, como dice Sabina en su canción, nos lo podemos ahorrar en esta ocasión, je, je)
- 1 paquete de bizcochos para tiramisú
- 250 grs. de sorbete de limón al cava
- 300 grs. de queso mascarpone
- 400 grs. de nata líquida
- 100 grs. de azúcar glass
- Ralladura de limón
- 2 sobres de estabilizante para nata
- Ralladura de chocolate para decorar
Y ahora en unos sencillos pasos te explico la preparación del dulce:
- Pon en el vaso de la batidora la nata, el queso, el estabilizante para nata (opcional) y el azúcar, y montalo, hasta que la mezcla sea consistente. Añadele también la ralladura de limón y lo reservamos.
- Pon en un bol el sorbete de limón, y moja en él los bizcochos. Colocalos en el fondo de una fuente
- Coloca una capa de la mezcla de nata y queso, luego otra capa de bizcochos, y una última capa de queso y nata.
- Guarda el tiramisú en la nevera el día antes de servirlo.
- Cuando lo vayas a servir, ralla un poco de chocolate, y lo esparcelo por la superficie del tiramisú.
¡Un dulce completamente irresistible!
Aquí encontrarás más recetas tan dulces e innovadoras que te enamorarán.
