Etiqueta: fuego suave

Patatas con calamares

10 febrero, 2013 0 Comentarios
La receta que sigue es un estofado de calamares con patatas. Es exquisita, pero debes procurar usar calamar de verdad, ya que te quedará mejor que si usas algún sucedáneo del mismo. Ingredientes para 4 …
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Huevos fritos con farinato

31 diciembre, 2012 0 Comentarios
En Salamanca suelen consumirlo frito, y muy frecuentemente para acompañar los huevos fritos, cuya yema untan con el mismo farinato. De todas maneras, se puede hacer también a la plancha con pan tostado, siendo muy …
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Patatas con salsa verde

30 diciembre, 2012 0 Comentarios
Las patatas con salsa verde, y, en este caso, con guisantes, son una buena guarnición para acompañar cualquier plato de pescado o de carne, incluso de pollo. Son fáciles de hacer y las puedes conservar …
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Caldereta de langosta

9 diciembre, 2012 0 Comentarios
Esta receta es ideal para una cena festiva, como puede ser la de Nochebuena o Nochevieja. Si tienes invitados, el triunfo está asegurado. Además, es fácil de hacer y puedes dejarla preparada de antemano. El …
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Sopa de col con queso

15 noviembre, 2012 0 Comentarios
La receta que sigue procede de los países escandinavos. Una de tantas recetas basadas en alguna verdura, en este caso la col, de la que tantas variedades hay y que tanto apetecen en las cenas …
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Caña de lomo con setas variadas

12 noviembre, 2012 0 Comentarios
Estamos en tiempo de setas, por lo que es una buena opción aprovechar la temporada para elaborar platos con este exquisito producto, que da muchas posibilidades en la cocina. Ingredientes: 1 caña de lomo, 1 …
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Sopa mallorquina

8 noviembre, 2012 0 Comentarios
La que sigue es otra receta de las muchas sopas y caldos típicos de nuestras diferentes comunidades y provincias, en este caso de la isla de Mallorca. Como todas las recetas tradicionales tiene variaciones, ya …
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