¿No tienes tiempo para preparar la comida y precisamente no sabes cómo solucionar el dilema?
Con este delicioso pastel de carne, contentarás a grandes y pequeños, harás una comida altamente nutritiva, y, además, será tan delicioso, que lo repetirás muchas veces más.
Lo mejor de este plato, además de su sencilla elaboración, es que podrás prepararlo en día anterios, y mantenerlo fresco y delicioso. 
El plato que te propongo para la receta de hoy, es ideal para un medio día en el que no sepas qué comida servir, y no dispongas de demasiado tiempo para hacerla.
Este pastel, es ideal, ya que, además podrás realizarlo el día anterior y mantenerlo fresco y delicioso hasta la hora de la comida.
Además, su receta incluye los nutrientes esenciales del huevo, y todas las proteínas de la carne, lo que hará de él un alimento completo.
Y lo mejor, como siempre, es su preparación, absolutamente sencilla, y que apenas te robará tiempo delante de los fogones. Lo tendremos listo en 45 minutos.
Aquí te dejo la lista de los ingredientes, ¡toma nota de ellos! La mayoría ya están por tu cocina, solamente tienes que reunirlos:
- 500 grs. de carne de ternera picada
- 50 grs. de lomo de cerdo picada
- 80 grs. de mantequilla
- ½ vaso de aceite de oliva
- ½ vaso de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cebolla finamente picada
- 4 cucharadas de pan rallado,
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Sal a gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 Huevos cocidos
Y ahora te explico en resumen, y con estas sencillas pautas el procedimiento que deberás seguir para preparar este delicioso pastel de carne y huevo. Estate atenta, gustará a todos:
- En un bol coloca toda la carne y agrega el queso rallado, el pan rallado y los huevos, condimentando con sal, pimienta, canela, y zumo de limón a tu gusto.
- Amasa todos los ingredientes hasta lograr que estén compactos. Y vete añadiéndole a ala mezcla la leche.
- Dale forma de rectángulo y en uno de los extremos colocar los huevos cocidos. Forma un rollo alargado y pasarlo por pan rallado.
- Cuécelo en una cazuela con aceite durante 15 minutos.
- Ahora prepararemos en una fuente para el horno, con la base untada en un poco de mantequilla, la cebolla picada.
- Deposita el rollo de carne y hornéalo durante 30 minutos aprox. Dándole vueltas de vez en cuando para que se dore por todas partes.
Cuando finalice el tiempo, ya estará listo para servirse en tu mesa acompañado de una guarnición que te guste, por ejemplo de patatas, guisantes o una rica ensalada.
Aquí encontrarás más ideas culinarias que resolverán tus comidas.
